Что, помимо высококачественных напитков, готов предложить жителям и гостям Республики знаменитый пивобезалкогольный завод, в 2020 году отмечающий 38-летие, узнавал Туристический портал РК.
Чешско-крымские традиции пивоварения
Начнём с небольшого экскурса в историю. Завод построен по чешскому проекту и введён в эксплуатацию в 1982 году. В первых варках пива принимали участие специалисты из Чехии, которые передали опыт классического пивоварения крымским умельцам, а те в свою очередь бережно хранят и успешно применяют полученные знания на протяжении почти четырёх десятилетий.
Знаменитая продукция комбината
Минеральная вода
Гордость комбината – минеральная природная лечебно-столовая вода «Крымская», добываемая в городе-курорте Саки из скважины глубиной 900 метров. Она входила в ТОП-4 лучших минеральных вод СССР, наряду с «Боржоми», «Нарзаном» и «Ессентуками». Природным фильтром являются 12 слоёв горных пород, проходя через которые вода очищается и насыщается макро- и микроэлементами. Оптимально сбалансированный минеральный состав «Крымской» помогает восполнить недостаток полезных веществ в организме и оказывает лечебно-оздоровительный эффект.
Лимонад
Лимонады «Крым» любят как дети, так и взрослые. Причём последние часто отмечают тот самый «вкус детства». Рецептура действительно не менялась с советских времён. Для приготовления лимонада традиционно используют натуральный сахарный колер (готовится нагреванием сахара), который, в частности, придаёт ему соломенно-золотистый цвет. Чистота вкуса напитка достигается за счёт применения очищенной и специально подготовленной воды. На ПБК воду очищают и умягчают, придавая ей оптимальный сбалансированный состав. Среди других излюбленных детских напитков – «Крым-Кола», «Крем-Сода», «Дюшес», «Тархун», «Мохито».
Пиво, выпускаемое комбинатом, готовится по оригинальным рецептам из натурального высококачественного сырья и по специальной технологии, которая включает передовые достижения науки и классические традиции пивоварения. Пиво в зависимости от сорта производится от 21 до 53 дней. Всего производится 14 сортов пива – от всем известного «Жигулевского» до премиальной «Белой Скалы». Они разливаются в стеклянные и пластиковые бутылки, алюминиевые банки, металлические кеги. Кстати, наиболее эргономичной упаковкой, обеспечивающей высочайшую защиту от воздействия окружающей среды и помогающей дольше сохранять вкус любимого напитка, считается пивная алюминиевая банка.
Уникальные предложения для гостей
Экскурсии по производству *
На экскурсиях каждый может узнать об истории, способах и традициях пивоварения, собственными глазами увидеть все этапы производства пива, сладких и минеральных вод, поучаствовать в дегустациях. Проводятся как групповые экскурсии – рассчитанные на разные возрастные группы посетителей – так и индивидуальные.
«В ходе экскурсии гости посещают варочный цех, бродильное отделение, цех розлива готовой продукции, дегустационный зал. «Фишка» нашего завода – это варочный цех, оборудованный чешскими медными котлами, установленными со времён запуска производства в 1982 году. Таких действующих варниц практически не сохранилось на постсоветском пространстве, это визитная карточка предприятия, – рассказывает коммерческий директор ПБК Вячеслав Дубина. – Крым – это прославленный на весь мир край виноделов. Практически в каждом крымском городе есть винзаводы, где проходят экскурсии с дегустациями, мы же в свою очередь хотим заявить о Крыме как о земле пивоваров – о людях, которые вкладывают всю душу в создание этого древнейшего и популярнейшего напитка».
Пивные ужины *
Помимо традиционных экскурсий завод предлагает посетителям довольно оригинальную услугу – Пивной гастрономический ужин. Такой новый для Крыма формат туристического мероприятия заслуженно можно назвать главной «фишкой» комбината. Суть в том, чтобы в приятной комфортной обстановке (это может быть паб или ресторан – партнёр ПБК) продегустировать премиальные сорта пива в сочетании со специально подобранными блюдами.
«Идея проведения пивных гастроужинов родилась с целью создания культуры потребления пенного напитка. К каждому сорту предлагается отдельное блюдо, которое максимально раскрывает вкусовые качества пива. Участники гастроужина обязательно по-новому посмотрят на пиво – как на благородный напиток с многовековой историей и традициями», – убеждён Вячеслав Дубина.
Сколько вкусов у Крыма?
«Завод развивается и идёт в ногу со временем: увеличиваются мощности, приобретается новое оборудование, выпускаются новинки и целые линейки продукции. Однако мы не забываем историю создания и главное преимущество предприятия – это классическая технология производства. Безалкогольные напитки «Крым» готовятся исключительно на основе натуральных вкусовых и ароматических компонентов, и вы всегда можете быть уверены в высоком качестве нашей продукции», – подчёркивает коммерческий директор ПБК.
Хотите быть в курсе самых интересных туристических новостей Крыма? Тогда напишите нам на info@travelcrimea.com и мы включим вас в нашу рассылку
