Музей размещается в здании бывшего офицерского собрания 51 пехотного Литовского полка. Оно по сей день является памятником архитектуры начала ХХ века. Стиль декоративного убранства фасада выдержан в традициях неоампира.
Сейчас в Симферопольском художественном музее хранится более 10 тысяч экспонатов. Коллекция является классической музейной коллекцией отечественного и зарубежного искусства XVI-XXI веков. В фондах музея бережно хранятся и экспонируются работы Николая Самокиша, Константина Богаевского, Николая Барсамова, племянника выдающегося мариниста Ивана Айвазовского Эммануила Магдесиана, Иосифа Бастине, Лоренцо Ковальо, Исидора Патруа, Хендрика де Клерка и других известных во всем мире художников.
Кроме того, на базе музея открыта семейная студия изобразительного искусства, где всех желающих от семи до 70 лет обучают рисованию на примере шедевров мировой культуры.
