Одно из старейших винодельческих хозяйств Крыма, основанное в 1834 году губернатором Таврической губернии, градоначальником Феодосии, графом Николаем Перовским. Винодельня расположена в Бельбекской долине в Севастополе.
Площадь плодоносящих виноградников хозяйства составляет 240 га. Здесь выращиваются красные и белые сорта винограда. К первым относятся каберне совиньон, мерло, пино нуар, сира, каберне фран, ко вторым — шардоне, совиньон блан, рислинг.
Для туристов на территории усадьбы проводятся экскурсии, в ходе которых можно узнать историю винодельни. Также организовываются дегустации вин.
