Ещё десять лет назад он был привилегией искушенных ценителей. Сегодня имеет столько направлений, что может удовлетворить спрос как профессиональных сомелье, так и начинающих знатоков, которые лишь приняли решение научиться разбираться в вине. Чтобы помочь и первым, и вторым в планировании поездки и самом путешествии, министерством курортов и туризма республики разработан новый туристический маршрут «Винная дорога Крыма».
Туристы под руководством опытных гидов смогут осмотреть виноградники и винодельческие хозяйства, узнать все тайны винного производства и насладиться лучшими блюдами изысканной черноморской кухни.
Крымские туроператоры готовы предложить разнообразные программы винных туров продолжительностью от 2 до 5 дней, которые охватывают либо весь маршрут, проходящий из Симферополя по Юго-Восточному Крыму, Южному берегу полуострова и Юго-Западному Крыму, либо только его определённую часть.
Туры по эногастрономическому маршруту «Винная дорога Крыма» предусматривают:
- экскурсионное обслуживание;
- посещение и осмотр винодельческих хозяйств;
- дегустацию продукции виноделен;
- осмотр памятников истории, посещение музеев, природных достопримечательностей;
- размещение в гостиницах полуострова;
- трёхразовое питание.
Благодаря удобному расположению винодельческих хозяйств полуострова, путешественники, находящиеся на отдыхе, могут организовать собственный винный тур самостоятельно без помощи туроператора. Маршрут «Винной дороги» проходит по Юго-Западному, Юго-Восточному Крыму и Южному берегу полуострова, преимущественно вблизи морского побережья.
Тем, кто не готов посвятить винному туризму несколько дней или предпочитает только определённые сорта напитка, стоит учесть, что каждый винодельческий регион Крыма имеет свою винную специализацию.
Виноградники, расположенные в восточной части Крыма (Судаке, Коктебеле, Солнечной долине, в Старом Крыму), широко известны своими сухими винами, в том числе из исключительно местных (автохтонных) сортов винограда кокур и кефесия, история выращивания которых восходит к византийским временам. Не менее знамениты и игристые вина, производимые в Новом Свете.
Производители Южного берега специализируются на десертных и креплёных винах. Портвейны, херес и мадера из Массандры являются одними из символов крымского виноделия. Также здесь выращивают легендарные крымские мускаты, которые за счёт жаркого климата получаются более насыщенными и ароматными, чем мускатные вина из Европы.
Впрочем, узнать больше о крымском виноделии и продегустировать различные сорта напитка можно не только в разгар туристического сезона Поклонникам вин и деликатесов полуострова непременно стоит посетить фестиваль вина и гастрономии «Ноябрьфест», традиционно проходящий во время празднования Дня народного единства. Генеральным партнером фестиваля выступает Дом шампанских вин «Новый Свет», главным медиапартнером — «Русское радио».
Основой программы фестиваля является выставка продукции крымских производителей, в рамках которой 15 ведущих хозяйств региона, расположенных на «Винной дороге», проводят открытые дегустации, а также в течение трех дней в режиме нон-стоп принимают посетителей на самих винодельческих хозяйствах.
